Le potassium est un élément chimique de symbole K (dérivé du néo-latin, kalium) et de numéro atomique 19. Il a d'abord été isolé de la potasse, les cendres des plantes, dont il tire son nom. Dans le tableau périodique, le potassium est l'un des sept éléments de la colonne (groupe) 1 (métaux alcalins)